Nên mua máy pha cà phê nào cho quán nhỏ
 

Nên mua máy pha cà phê nào cho quán nhỏ


Nên mua máy pha cà phê nào cho quán nhỏ - Top 15 Máy Pha Cafe Cho Quán Vừa Và Nhỏ

Đặc điểm máy pha cà phê cho quán

Máy cho quán pha chế số lượng lớn – chất lượng đồng đều

Việc đầu tư một chiếc máy pha cafe cho quán là rất cần thiết, sẽ hỗ trợ người bán nhanh chóng chiết xuất được số lượng cà phê đủ đáp ứng cho những khi khách quá đông. Điều này sẽ giúp chủ quán tận dụng mọi cơ hội để đảm bảo lợi nhuận cho quán, thêm vào đó chất lượng của mỗi ly cà phê thành phẩm là đồng đều, không bị thay đổi do việc vội vàng mà không đảm bảo chất lượng.

Kinh nghiệm mua máy pha cà phê cho quán nhỏ

Thường được đặt trong các không gian pha chế tại các nhà hàng, khách sạn hay quán cafe nên ngoại hình các máy pha cà phê cho quán rất được chăm chút. Không chỉ có vẻ ngoài đẹp, các tính năng bên trong cũng được nghiên cứu bởi các kỹ sư hàng đầu, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của những nơi đông khách nhất. Đối với các dòng máy pha cafe cho quán nhỏ, tuy mức giá thấp hơn nhưng nhiều sản phẩm vẫn đầy đủ tính năng cần thiết để phục vụ cho công việc kinh doanh.
Kinh nghiệm mua máy pha cà phê cho quán nhỏ

Lựa chọn máy cho quán cafe dựa trên công suất

Công suất là tiêu chí quan trọng khi bạn lựa chọn máy pha cà phê dành cho quán. Máy công suất càng lớn, thời gian pha càng nhanh, số lượng ly pha chế được trong 1 lần càng nhiều. Nếu quy mô quán chỉ khoảng chừng 800W đến 1200W là hợp lý. Nếu quán lớn hơn nữa, bạn có thể chọn các máy có công suất từ 1200 – 1600W, thậm chí là 3000 – 4000W, tùy thuộc vào số lượng vòi của máy. Cách chọn máy pha cà phê để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua các máy có công suất lớn. Còn để tiết kiệm chi phí, bạn có thể lựa chọn các dòng máy với công suất nhỏ hơn. Tuy nên, không nên mua các máy có công suất cơ học quá thấp so với số lượng khách trung bình chỉ vì tiếc tiền, sẽ khiến máy nhanh quá tải, hư hại và hỏng hóc, làm gián đoạn việc kinh doanh và tốn chi phí sửa chữa.

Chọn mua máy pha cafe cho quán dựa vào số Group

Thông thường, các quán cà phê nhỏ với lượng khách khoảng dưới 100 ly/ngày, máy pha cà phê 1 Group (1 vòi ra) chính là sự lựa chọn thích hợp nhất. Ngoài ra, để tăng khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng tiềm năng trong tương lai, có thể cân nhắc đến máy pha chế cho quán cafe với 2 Group, có khả năng phục vụ được từ 200 – 300 ly mỗi ngày tùy máy.

Chọn máy pha chế cho quán theo kích thước nồi hơi

Nồi hơi sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng nước và hơi nóng của máy. Thông thường, các máy pha cà phê cho quán nhỏ sẽ có nồi hơi với dung tích trong khoảng từ 1,8 – 5 lít. Đối với mô hình kinh doanh lớn hơn, loại máy 2 vòi từ 5-12 lít là sự lựa chọn phù hợp.

Chọn mua máy pha cafe theo thương hiệu

Các dòng máy pha cafe cho quán với thương hiệu lâu đời có tên tuổi trên thị trường sẽ bảo đảm được uy tín, chất lượng cũng như các chính sách hậu mãi tốt hơn. Bạn nên mua những thương hiệu máy pha cà phê đã có nhà phân phối chính hãng tại Việt Nam. Điều này sẽ giúp cho bạn đỡ đau đầu khi xảy ra vấn đề hư hỏng, cần thay thế phụ tùng cho máy vì thường sẽ có hàng sẵn, đội ngũ bảo trì cũng sẽ có tay nghề hơn.

Giá thành máy pha cà phê cho quán phù hợp

Thông thường các máy pha cà phê cho quán lớn và chuyên nghiệp có thể có mức giá lên tới hàng hàng trăm triệu đồng. Còn đối với những loại dành cho quán nhỏ, mức giá chỉ dao động từ vài triệu đến vài chục triệu nhưng nhiều máy vẫn tích hợp nhiều tính năng vượt trội, đáp ứng đầy đủ các mục tiêu pha chế. Với tầm giá giao động đa dạng, không khó để bạn chọn được 1 chiếc máy pha cafe ưng ý và hợp với ngân sách của mình.

Các thiết bị cần mua kèm khi mua máy pha cà phê cho quán nhỏ

Máy xay cà phê

Trong 4 yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của một ly cà phê pha máy cho quán nhỏ của bạn bao gồm máy pha, xay, loại cafe và kỹ năng barista. Từ đó có thể thấy rằng máy xay cà phê có tầm quan trọng không kém cạnh so với máy pha.
máy xay cafe casadio
Bên cạnh thiết bị pha, hãy chọn một chiếc máy xay phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn

Máy xay espresso cũng cần đảm bảo yêu cầu bột cà phê xay phải mịn và đồng nhất kích thước. Hiện nay có 2 dòng máy xay cà phê điện là dạng căn chỉnh để bạn có thể chỉnh bằng tay (Dosing) và dạng căn chỉnh tự động (On demand grinder).

Ưu điểm của từng loại máy xay cà phê

    Dosing có thể xem là máy cơ hoàn toàn, có hộc chứa bột phía trước. Người dùng lấy cà phê bằng cách dùng cần gạt bột trong hộc ra. Ưu điểm của dòng này là bền, hầu như không gặp bất kỳ trục trặc kỹ thuật nào trong quá trình sử dụng và giá rẻ
    Máy tự động (On demand grinders) đang trở thành xu hướng với sự tin dùng của hầu hết các chuỗi cà phê lớn trên khắp thế giới. Liều lượng xay có thể cài đặt trước và cố định cho tất cả những lần về sau (1-2 shot), giúp đồng nhất chất lượng và tiết kiệm thời gian canh chỉnh. Những sản phẩm này thường có hiệu suất xay nhanh hơn dạng Dosing.

Máy lọc nước

Như đã biết 92% thể tích cà phê espresso chính là nước vậy nên nước chất lượng có vai trò vô cùng quan trọng của nguyên liệu đầu vào này. Nước để pha cà phê espresso chắc chắn phải là loại đã được lọc cân bằng khoáng, khử sạch tạp chất.

Hiện nay có 2 giải pháp là sử dụng nước lọc đóng bình và mua bộ lọc nước chuyên dụng cho máy pha cà phê. Tuy nhiên lưu ý tuyệt đối không dùng nước khoáng vì sẽ nhanh chóng đóng cặn canxi ở đường ống, gây tắc nghẽn bơm.

Máy xay sinh tố

Ngoài các dòng cà phê espresso, cà phê đá xay và các món smoothie trái cây không thể thiếu trong menu của quán. Máy xay sinh tố là thiết bị phải xay liên tục với đá bi kèm yêu cầu kết cấu thức uống đậm đặc do vậy bạn nên mua máy xay sinh tố công nghiệp công suất lớn hơn 1000W chứ không thể dùng máy gia dụng.

Có 2 thương hiệu máy xay sinh tố công nghiệp lớn trên thế giới là Vitamix USA và Blendtec, trong đó Vitamix được định vị cao hơn. Tại Việt Nam, hầu hết các thương hiệu quán cà phê, trà sữa lớn như Starbucks, The Coffee House,Highlands Coffee,…đều tin dùng Vitamix.


người đẹp

người đẹp người đẹp